週末に道の駅できれいな大梅を見つけて、やっぱりゲットしちゃいました。
先週ジャムを作り、やっぱ「美味しい～」
あれから梅シロップを4キロ作り、これはお菓子用の青梅。下準備が終わったら紫蘇で色付け。
塩でもんだらたったこれだけになるんですが、これで梅がきれいな紫蘇の色のなり味がつくのです。やっぱり・・・この季節にお店に並んでる梅を見たら色々作らずにはいられない。
この夏も着くなりそうです。梅パワーで乗り切らなきゃ！！
梅雨の晴れ間は大忙し
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梅の季節
昨年は、梅ジャム・梅シロップ・梅みそ・カリカリ梅・梅のお菓子・・・色々作りました。
なんでもかんでもコロナのせいにする訳ではありませんが(..)『めんどくさい病』のため、今年は何も作らないと決めました。そんな時「庭の梅を収穫したから・・」ときれいな大梅を頂き、取り合えず一度冷凍して、昨日梅ジャム作り。
お鍋に梅とお砂糖を入れてクツクツと煮るだけ！
甘酸っぱいきれいな梅ジャムが完成！！
あ～、やっぱりこの時期だけの産物・・夏バテ防止にもいいし、もっと作りたくなってる自分がいる事に気づいた所です。
週末は道の駅に行ってみようかな～♪と思います。
昨夜は24年ぶりのスーパームーンの皆既月食でしたが残念ながら雨でした。
次は2033年（12年後）・・・果たしてどんな世界になってるでしょうか？「前回の時はコロナウィルスが世界中で・・・」って話題になって、皆『あ～そうか。そうだったね～』って「今」が過去の話になってるんでしょう。
ワクチン接種も始まりました。早く収束する事祈るばかりです。
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コストコへ
今月、御船に初めにオープンした「コストコ」へ。
小・中学校の入学式が終わり、新学期も始まり、「そろそろ」かな～？と思って。
カードは先月作ってました。
デッカいカートの操縦は結構大変(^^)。
お目当てにしてたあれやこれ、予定になかった物・・・カートはいつの間にかいっぱいになってました。
家に帰り着いてから、シェアする物はシェアして『あ～楽しかったね♩』って、またいく事を約束！！
しかし・・・我が家は二人暮らし。あの分量のお肉やパンはとても消化できません。お嫁ちゃんから少しづつ分けてもらう程度で十分です。
あの座布団の様な（大きい）ケーキも気になるし(^^♪・・また次回のお楽しみにしておきます♪
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「やばい！」
火曜日はスーパーのポイント５倍デー。２人暮らしですが、５倍の日にはほぼ買物に行きます。
今やエコバッグ持参は当たり前・・・いくつかのエコバッグをその日の買物の量や重さなどでローテーションしながら使ってます。
セルフレジも有人レジも結構並んでいて、そろそろ順番だ。って時に「ハッ！エコバッグがない(-.-)」（ここまでは経験ある人も多いでしょう）・・そうです、朝から洗濯していたんです。
レジ袋を買って袋詰めしたのですが、ちょっとぎゅうぎゅうに詰めたせいか？大きく避けてしまいました。でもレジ袋買うために、またあの行列に並ぶのは・・(-_-;)心が折れる。
そこで袋詰めの台にあるセロテープを、少しづつずらしながら貼って応急処置完了。
そのまま袋をそーっとカートに乗せて、駐車場まで行って車に乗せてセーフ！！
↑こんな感じでどうにか無事帰宅。
皆さま、買い物に行く前にエコバッグを今一度チェックした方がいいですよ。
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日々の事
毎日の食事の献立、段々簡単な物のローテーションになってます。
時間はあるのに「めんどくさい病」かな？これも歳のせいでしょうか(._.)。
そんな自分をちょっと反省！
2日前に下味をつけて冷蔵庫で寝かせた豚バラブロックと野菜で、今夜はフランスの家庭料理「ポトフ」を作りました。
豚バラとローリエをコンソメでコトコト1時間半煮込む（とありましたが）圧力鍋を使って高圧で6分。あとは野菜を入れて火が通ったら完成、最初からのかかった時間は30分（正確には2日と30分）(^^♪
2日間冷蔵庫で寝かせたお肉はしっかり味が付いて、圧力鍋のお陰でお箸でもホロホロに崩れるくらいの柔らかさ・・・。
確かに主婦の仕事には休みがないですよね・・だから適当に手を抜いたり、またちょっと頑張ったりしながら日々を過ごなきゃ！ですね。
