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  • 秋の味覚②

    先日ニュースで「栗の出荷が始まった・・・」と聞いて、

    『秋』がやって来てるんだな~と感じました。

    今年は「夏」の後半梅雨の様に雨ばかりで、季節の移り替りを感じないまま、お盆も過ぎて気づけば『処暑』・・・。

    今年も 『夏・栗』は去年にも増して、豊作!!という情報はもらってましたが、早速収穫されて我が家にも頂きました!

    (^^)「夏・栗」とは栗の品種の名前ではありません。

    お嫁ちゃんのご実家のお庭に植えられた栗の木。11年前に夏樹君が生まれた時に

    記念に植えられた木で、この数年どんどん収穫量が増えて、今年はまたまた大きな実

    が収穫されたそうです。

    全く虫食いもなく、きれいな実は大粒でとても美味しくて・・・感謝して大切に頂いてます。

    今年も残り1/3になりました・・・「あ~、この状況は一体いつまで??」という思いですが、新学期を迎える子供達の事を思うと、私達大人がちゃんと予防して我慢して過ごさなければ!と思います。


  • 秋の味覚①

    先日カットした「鉄兜」カボチャ・・・近所に住むお嫁ちゃんと分けました。

    私は、煮物にしたり、味噌汁に入れたり・・・「和」だったんですが、お嫁ちゃんからスィーツが届きました「パンプキンケーキ」(*^^)vオシャレ~!!

    いや~♡甘すぎず、カボチャの美味しさが生かされてる!秋のスイーツを堪能しました!!


  • 小さな感動!

    今年は梅が豊作だそうです(*_*)

    スーパーで並んでる梅を見たら、確かに安くてきれい。ジャムをもう少し作る事にして買っておいたので今日は朝から頑張りました。

    いつも焦げない様に注意してるんですが・・ちょっと焦げちゃいました。

    梅(ジャムやジュース用)に買ったIH対応のホーローのお鍋です。

    ネットで検索した通り、重曹と熱湯につけて2時間放置!

    電子レンジや冷蔵庫の掃除に使ってる100円ショップの重曹でも大丈夫かな??と思いながら、2時間後・・

    何という事でしょう!!竹のおしゃもじで軽くこすると、あらあら~力を入れずにゴソゴソというかどんどん焦げが取れます・・・

    アッと言う間にきれいに落ちました!!

    まるでテレビショッピングの様な終わり方ですが・・

    100円ショップの重曹に「小さな感動」でした💛


  • 梅の季節

    昨年は、梅ジャム・梅シロップ・梅みそ・カリカリ梅・梅のお菓子・・・色々作りました。

    なんでもかんでもコロナのせいにする訳ではありませんが(..)『めんどくさい病』のため、今年は何も作らないと決めました。そんな時「庭の梅を収穫したから・・」ときれいな大梅を頂き、取り合えず一度冷凍して、昨日梅ジャム作り。

    お鍋に梅とお砂糖を入れてクツクツと煮るだけ!

    甘酸っぱいきれいな梅ジャムが完成!!

    あ~、やっぱりこの時期だけの産物・・夏バテ防止にもいいし、もっと作りたくなってる自分がいる事に気づいた所です。

    週末は道の駅に行ってみようかな~♪と思います。

    昨夜は24年ぶりのスーパームーンの皆既月食でしたが残念ながら雨でした。

    次は2033年(12年後)・・・果たしてどんな世界になってるでしょうか?「前回の時はコロナウィルスが世界中で・・・」って話題になって、皆『あ~そうか。そうだったね~』って「今」が過去の話になってるんでしょう。

    ワクチン接種も始まりました。早く収束する事祈るばかりです。


  • ハッピーバースディー

    孫のゆりが3月7日に7歳になりました。

    ちょうど長崎に行っていたので1週間遅れでみんなでささやかなお祝いを・・・。

    プレゼントは「にゃっこアイランド」

    ネコちゃんのひげやしっぽ、鼻を触ると、色んな曲に合わせてネコが「にゃ~」「にゃ~」と歌う物。面白いです(^◇^)

    そしてそのまま一人でお泊まり。

    小さい頃から泊りに来てますが、だんだん靴が大きくなります・・・成長してますね~。

    私は息子2人なので、初めの(孫の)女の子。ちょっとハラハラしながら食事の準備お手伝いも小1の女子トークも楽しませてもらってます~♪。


  • バレンタイン♡デー

    今年も、お嫁ちゃんから素敵なバレンタインのチョコ頂きました!

    手作りってのがすごい~!!

    いや~、見た目も可愛いしお味も最高。今日は孫たちがやって来てくれて、賑やかに一日を過ごし元気をもらいました。

    今週から(感染予防しながら)教室を始めま~す(^◇^)。

    皆さんと会って楽しく過ごす時間がどんなに大切か♡・・・つくづく感じてます。

    コロナに翻弄されながら過ごす1年でした・・・ワクチンがいよいよ始まります。色んな意見を耳にしますが、さて自分はどうするのか??どうしたらいいのか??

    ・・・って所です。


  • 持つべきものは

    …友人??

    『密』を避けつつ友人と2人でランチ。

    前回はお肉だったから、今回は・・・海鮮どんぶりをがっつり頂きました。

    40年以上10代から友達してると、人生の大半を知ってる訳で、仕事の事・家族の事・今は孫の事(^_-)-☆で話は尽きません。

    デザートまで完食して「食欲の秋よね~!体重増加が止まらない」って話になった時

    「あっ、そうそうお土産!小腹が空いた時にいいよ」って彼女がくれた物。

    蒟蒻畑のコーヒー味(季節限定)と、ララクラッシュ杏仁ミルク味。

    彼女は色んな味を試して行きついた物ですって!

    タイムリーなお土産に感動。

    早速・・・可愛い器にのせて頂いてみました。

    蒟蒻ゼリーコーヒー味は、モチモチ食感のコーヒーゼリーって感じ。

    ララクラッシュの杏仁ミルク味はちょっとしたデザートに良い感じ。

    いずれも、プチ・ダイエットにいいかも・・。

    持つべきものは・・やっぱ友人だね~♡


  • 秋は・・・(^^)/

    秋は美味しい物がたくさん!

    今年も、お嫁ちゃんから、手作りの「栗の渋皮煮」頂きました。

    栗の形はしっかりしてるのに、口に入れるとホロホロと崩れて、口当たりの良さと甘さは(^^♪・・・最高です。

    小学生の孫達はそろそろ食べ盛り。お料理やお菓子作りが上手な彼女は、おやつの手作りも多い様です。

    それに比べ、(>_<)2人分の食事の準備さえ『面倒くさい病』の私は、反省ですね。

    せめて、庭の色づいた柿の葉っぱを添えてみたりして・・・おほほ。


  • 初優勝!!

    熊本出身力士が初優勝!おめでとうございます♡

    記念すべき取り組みを天草・下田の『望洋閣』で応援しました。

    部屋はオーシャンビューで、

    東シナ海に沈む夕陽は何とも言えない、美しさ。でもアッという間に沈んでいきます・・。

    「伊勢海老祭り」にも引かれて・・・一泊旅行。

    正代関の優勝もあってお酒もお料理も、より美味しく頂きました(^^♪

    小さな漁村の集落にある畳敷きの教会。潜伏キリシタンが守り続けた信仰。

    「崎津教会」は2018年世界遺産に登録されました。

    教会の十字架は真っ直ぐに天に向かって伸び、信者の信仰心の強さを感じます。

    これまで見かける事はあったんですが、今回は初めて「あか巻き」を買って帰りました。

    「和と洋の融合した牛深発のお菓子・・」という説明付き。なるほど!ロールケーキ、小豆餡、餅、巧く融合してるなぁ~。


  • おやつ

    またまた登場(^^♪・・・おやつに「チョコバナナ」作りました!
    作り方は至って簡単・・
    IMG_9034ばなな


    IMG_9036chokobanana
    湯せんしたチョコで飾る所が楽しみ・・♪


    自由にたっぷりとチョコをつけたり・・


    孫と2人で合作!!
    IMG_9040bmoyou


          IMG_9039kao


    自分たちで作ったおやつは美味しいね~♡
    食べ盛りの孫達は・・・食欲旺盛!
    お陰様で病気もせずに夏休みを元気に過ごせました(^_-)-☆