「ネリゴ」とは・・カンパチの若魚で50センチ前後のサイズのもの。
友人のご主人が趣味の釣りに行かれて釣ってきた物を１匹届けて下さいました。４７センチ！
牛深から船で約１時間、鹿児島の川内沖あたりで釣られたとか・・・。
三枚におろし、一枚は煮付け様に。
もう一枚は刺身にしようかと思ったけど、ネットで検索したら「刺身より美味しい！」と書いてあったので皮引きして中骨を取って、キューブ型にカットして「ごま油和え」に。
確かに！！とにかく鮮度がいいので上品な甘みがあって・・美味しかったぁ～！！
今年も美味しい物たくさん食べて元気に生きるぞ！！な～んて思いました。
