昨日、友人からきれいな花梨頂きました。
庭の花梨の木が今年は豊作だったそうです。
きれいに洗って蜂蜜を買って・・・シロップ漬けの準備しました！
1センチほどにスライス（もちろん種も入れます）消毒した瓶に入れて
同量の蜂蜜を注いで・・・完成！！
２～３ヶ月で完成。水やお湯で割って飲めます。が、「1年置いた物はまろやかな味になる」と書いてあり・・飲み頃は来年の今頃？？。
昔はよその庭でよく見かけた「花梨」。あまり売ってないし手に入りませんが、喉に良いという事なので完成まで冷暗所に置いて見守ります。
今日はどんどん気温が下がり寒くなりました。あと2週間で今年も終わり・・・ですね。
