今日で7月も終わり・・。
焼けつく様なこの暑さには慣れませんね~☀。
そしてこの週末はあちこちで、夏のイベントが行われた様です。
私達も、土曜日地域の夏祭りに行きました。(毎週練習を重ねて来た)小学生の男子のグループの踊りに夏樹も初参加♡
出店のイカ焼きの匂いや、かき氷や金魚すくい、子供達の元気な声。(*^^)v暑いけど、やっぱいいですね~!老いも若きも一緒に参加するお祭りは大切な地域のつながりですネ。
そして・・今日、いよいよかぼちゃカット!!
数週間前に友人から頂きました「赤皮くりかぼちゃ」。彼女は退職されたご主人と色んな作物を作ってるんです!
7月いっぱいはテーブルの上で眺めてました(*^^)v
そして・・・カット!
中もオレンジ色♡お嫁ちゃんと半分づつ分けました。
明日は煮物を作りましょう・・(*^^)v
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大忙し!!
この1週間、冬支度に大忙しでした。
扇風機を掃除して片付けて(我が家には6台あるのです)コタツを出して・・。衣類から布団まで・・・急に冬になったので毎日バタバタと2階と1階を行ったり来たり・・。
♡そして恒例の渋柿を剥いて干柿に・・・。
ちょっと前に道の駅で買った「干たけのこ」「干大根」「干し芋がら」などを使って、おふくろの味を形に・・。
「芋がらと筍のきんぴら」・・・道の駅のレストランで食べた味です。
そして、手作りこんにゃくや切り干し大根を使って「お煮しめ」を作り・・
先人達の知恵ですよね・・太陽を利用して乾燥して保存する事!
干柿だって渋柿を干す事に寄って甘く、保存もできる!
栄養価も高く食物繊維も豊かな山のご馳走(*^^)v・・忙しい中ほっこりおふくろ料理を楽しみました!
あっという間に世間にはクリスマスの飾りが・・。
まだまだ冬支度は続きます!!
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小さい「秋」・・見ぃつけた!
先週あたりから急に秋めいて来ましたね♡
季節の変わり目は、布団を出したり、衣類の入れ替えなど・・忙しいですネ!
小さい「秋」見つけました。
どんぐり坊やはまだ緑だけど・・。もみじは少紅葉してます(^^ゞ
でも今日はまた夏に戻った様な暑さ☀!この気温の差に身体が付いていけないですね~!
これまでは「今日は庭仕事だ!」と、一日中外にいて頑張れたのに・・歳のせいかな?なかなかやるべき事が終わらないこの頃(・_・;)(トホホ・・です)。
今日は取りあえず「ミニバラ」を植えてみました。鉢よりやはり地植えの方がいいかな?と思って。
これから毎日少しづつ,秋~冬に向けてお花を植えて行こうと思ってます。
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食べる事!
熱も下がり元気になりました!が・・・食欲が戻りません。
「安心して下さい!」痩せてませんよ!!
プリン、ゼリー、ヨーグルト、そして濃厚なアイスクリ―ムなどはガンガン食べて糖質と脂質のみ摂取状態。
「どげんかせんといかん」って思った時に、この宮崎弁でひらめきました!そう「冷汁」作ろう。
「冷汁」・・宮崎に住んでた頃知って以来、食欲の落ちる夏には良く作ってます。
今はスーパーでも売ってますが、我が家は開きアジを焼いて身を取って、出し汁、味噌、すりごま、などでベースを作って直前にキュウリ、とうふを崩して混ぜ、小ねぎ、そして青シソを盛って・・・。
「冷汁定食」の出来上がり!!
☆この冷汁定食(プチ自慢)・・・冷汁の青シソ、そして小鉢のオクラは庭で収穫した物。
オクラのトッピングは梅(果肉)とおかかを黒酢と醤油で味付けした物ですが、この黒酢「かくいだ」は私が10年以上も鹿児島からお取り寄せして愛飲してる物。
先日TVで見たんですがストールネジネジで有名な食通の中尾ご夫妻も「黒酢はこれだよ!」とお取り寄せされてるとか!・・・一緒でした(ちょっと感動)。
そして「奈良漬」は奈良の東大寺・大仏さん前の老舗「森奈良漬店」からお取り寄せした物です。
(*^^)v結構素敵な定食になりました(よね~)!!
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ゴールデンウィークは・・・。
長い休みが終わりました。
今日からまた平常の始まり・・・。
2日は次男が寮から社宅への引っ越し☀気持ちのいい春風に乗ってフェリーは島原へ到着しました。
2日は電気製品が・・、3日は家具が・・、それぞれ入り、新しい生活へ向けての準備は整いつつあります。
2人で選んだ電気製品や家具は、ひと時代前のいかにも“新婚さん”って感じのイメージとは違ってモノト―ンでシックな感じです(*^^)vふむふむ、な~るほどね!!
翌日、私達は熊本へ・・。
帰り際に、お嫁さんが「少し早いけど“母の日”に・・・」って素敵なプレゼント頂きました♡
プリザーブドフラワーのバラはテーブルに飾り眺めてます→。
そして珍しい「バラのジャム」
↓このバラのジャムは北海道産。無農薬で育てられた食用バラで、このきれいな色ですが無着色なんですって!!中には花弁がたくさん見えます。10日の母の日に美味しいパンと「ブランチ」でも楽しみます♪
帰りは(鳥栖ジャンクション辺りの)渋滞が予測されるので「佐賀大和」で下りて、『有明湾岸道路』で荒尾まで・・・。
いやいや、この道いいね~!渋滞もなくてしかも無料(^^ゞ29年に完成するそうです。
連休後半は『道の駅』巡りしたり・・・近場で楽しみました(^u^)
そして、長崎に泊まった夜、みんなで行った居酒屋さんで頂いた「長崎サラダ」、真似して作ってみました。
☆準備する物はいつもの生野菜と「揚げ麺」
生野菜に揚げ麺をぱらぱらと崩しながら投入して混ぜるだけ。生ハムやカリカリベーコンなどトッピングすればGOOD!お好みのドレッシングで食べます。
しかし今、野菜が高いですよね~!。
レタス1玉300円ですって・・今やサラダも高級料理と化してます。
次男のお嫁ちゃんも「寿・退社」で専業主婦になりました。
やりくり頑張ってね~!!
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寒いです~(>_
4月なのに・・今日は風が冷たくてちょっと寒いです。
でも少しづつ「トールモード」に頭を切り替えて、ぼちぼち頑張ってます。
『ウェルカムボード』・・2つ。
でもこれは息子の家に飾る物
(^u^)。
お嫁ちゃんから頼まれていて・・・作りました。
↑これは、得意とするダブルのバラのウェルカムボードです。
→そしてこちらは、4人家族のテディーベア。
夏樹と優里もちゃんといますよ!
☆そして、夏樹の入園のお祝いに身長計。
♪「柱の傷は一昨年の~」って歌の様に、昔は家の柱に線を引いて「背比べ」、成長の記録を残してましたよね。その記録を残せるように「身長計」を作ってあげました。
喜んでくれるかな~?
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ま・まさか・・・。
それは火曜日(10日)の事です。
友人7人で忘年会(^_^)/・・。
会場は神水の「マリエール」。ここは結婚式場、ヨーロッパ調のチャペルと庭園がとてもステキでお料理も美味しく、おばさん達は皆パンをおかわりしちゃいました。
ごぼうのポタージュ、初体験でした。
メインはお肉かお魚か選択
クラフト関係の仲間達で、今年一年のそれぞれの活躍を振り返りながら、来年に向けてまた頑張りましょう!って事でランチとともに楽しい時間を過ごして解散。
そこまでは良かったんですが・・。
家に帰り(私は満腹だけど)(>_<)夫のために夕飯の準備始めようかと冷蔵庫を開けると・・ 「あれ?」冷えてない!「あれ?あれ?」 後はご想像の通り!10年間使った冷蔵庫はついに『その時』がきちゃいました。 2階にあった夫の単身赴任の時に使っていた冷蔵庫のスイッチを「ON」するとちゃんと冷え始めてくれたので、それからの私!1階~2階を行ったり来たりして出来るだけ移したのです。 ランチしていたさっきまでの私と今の私の違い・・(^^ゞ人間ってこんな時、なぜか?笑っちゃうんですよね! 夜、夫と〇〇〇電機へ行って購入! もう2人だから小さいのでいいか!~って思ってたけど電気代も大きさにはあまり変わりないし・・。 やっぱ「大は小を兼ねる!」って訳でこれまでと同じくらいの容量の物に決定。
昨日配達されました!
この2日間、1階と2階を何度行ったり来たりした事か??ちょっとダイエットになったかも。
でも、冷凍冷蔵庫の奥で何年も忘れられた物達を処分出来てちょっとスッキリです♡
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あっちっちー☀
・・・もう梅雨明け?「真夏」っすかぁ~?
みたいな感じの本日の天気。最高気温、予想では32℃だそうですよ!
いゃいゃ少々参ってます・・・『暑い暑い』(>_<)。
確かに梅雨の晴れ間って助かりますが、こんなに急に暑くなるとは・・。
あちこちで「紫陽花」の花を見る様になりましたね~。紫やピンク、ブルー、古典的な花から新種まで雨の季節に色を添えて楽しませてくれます・・・。
我が家には「紫陽花」はないのですが、東側に『アカバンサス』があります。かなりきまぐれで、2~3年に一度しか咲かない、毎年はお目にかかれないんです。
その2~3年に一度が今年なんですね(*^^)v
4つのつぼみが段々膨らんで来ました。
昨日の写真↓
少し花が出て来て開こうとしてますね!
そして今日は・・・↓
少し、紫の色が透き通って見えてます(^O^)/
うっとうしい梅雨に咲く花、私はどちらかというと「紫陽花」よりこちらが・・・好きです。
開花が楽しみで~す♡
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一週間は短い!
梅雨入りから1週間・・・☂。
あまりにも突然の梅雨入り宣言でした、まだお布団の整理も冬物の片付けもしていな~い!!
色々と忙しい1週間でした。
月曜日=ハウステンボスのキャリーバックの片付け。お土産整理(^。^)
火曜日=(長男一家が来てくれて)夏樹へのお土産渡しました(*^^)v
☆ハウステンボスには「トーマス」「ミッフィー」「ムーミン」などヨーロッパ生まれのおもちゃの店があります。
トーマスのお弁当箱、水筒、プラレールを買って来ました♡
♡そして夏樹は、私達が仮面舞踏会で付けた仮面がお気に入りみたいで(^O^)/パパに付けてもらってポーズしてました。
今度は一緒に行きたいな~!!
水曜日=子供達が小さい頃毎年夏に作っていた「梅ジュース」。夏樹にも今年は作ってあげようと思い、いざスーパーへ、材料購入!!
合計・・・梅7キロ、はちみつ2キロ、氷砂糖5キロ、ブランデー1本お買い上げ・・・とにかく重かったぁ~(+_+)ふぅ。
昔は手書きのレシピノートを毎年出して見ながら準備した物だけど、今は(アナログ人間のこの私も)ネットで検索して簡単!!今更ですが、世の中進化しましたなぁ。
色んなアドバイスに「梅を洗った後、乾燥するのに扇風機を使えば早い」って書いてあったので、そうしたら本当にあっという間に乾燥しました!
木曜日=梅のシロップジュース(4キロ分)
梅のはちみつジュース(2キロ分)←夏樹用
梅酒(ブランデー漬け)(1キロ分)←大人用
頑張って漬けました。
家の中の冷暗所・・・一応廊下に置きました。
そう言えば、昔は梅干しや小梅のカリカリ漬け、また手作り味噌なども作った事もあったなぁ~。
この梅ジュースは子供達のために毎年夏に作っていたので、これからも毎年孫のために作るかな!!
そんなこんなで先週はあっという間の1週間でした。
さてさて今日は「梅雨の中休み」?PM2,5も落ち着いてるみたいなので、毛布の洗濯などしました。
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よく登場してます!
春は気温や天候の変化が大きく、日も長くなり・・・この時期『自律神経』のバランスを崩す人が多いとか・・・。まぁ進学、就職、転勤などによる新しい環境へ順応しなきゃいけない人達にとっては、少々辛いかもですね。
しかし、そんな多忙な時期が通り過ぎた私達に取っては、あの頃が懐かしい(^v^)ものなのです・・フムフム。
♡夫と2人・・・休暇にはプチ旅行、週末にはお出かけを楽しんでますが・・・(^_^)/。
2人の生活になって『食』の量・内容は、食べ盛りの子供達がいた頃とは大きく変わりました。『女子会』では必ずと言っていいくらいに「簡単メニュー」を教えあうっいう課題があるんですよね(*^^)v。皆、同じなんですね~。
我が家では・・・ほぼ毎日食卓で使ってるお皿があります。ここ数日のメニューをちょっくら紹介すると・・・
↓基本的には何って事ない、白磁の焼き魚様のお皿なんですが。
和の煮物(2品)にも、使います(筍は初物で~す)
↓もちろん、サラダなどにもOK!
(スモークサーモンでバラを作って見ました)
↓プチケーキはいかがですか?
↓和菓子にも・・・!
↓そして昨夜は生ハムのマリネなど・・・
↓ついでに今朝のご飯にの時には・・・昆布・梅干し・ゴマ豆腐
やはり「白」って色は(トールペイントでもそうですが)一番色をキレイに映してくれる色なので便利です。そして必ずと言っていいくらいに庭のお花(葉っぱでもOK)を添える!って事。臭いや花粉のひどい物は除きますが。
私達メタボ(予備)軍は、粗食が一番!!ですが、ともすると味気ない食事になりそうです!ちょっとした工夫でマンネリ化しそうな食卓を美しく飾ってます。