「コールラビ」」って初めて聞ききました。
これはカブ？？
いやいや、ニョキニョキと茎や葉っぱが出てますね～。
友人が育てた野菜です。正確には友人のご主人ですが・・。スーパーで見かけた事ないですね。
ドイツ語で
「コール」はキャベツ
「ラビ」はカブ
を意味する野菜で地中海原産のキャベツやブロッコリーの仲間だそうです。
生でもいいんですが、ビタミンは熱にも強い様です。
切ってみると
中は白くてきれい！う～ん、キャベツのにおい(*^^)v
皮は厚めに向いてベーコンと炒めてみました。
あ～、ブロッコリーの味がする！！
まだまだ知らない野菜がたくさんあるんですね～。
