熊本は「くまモン」のほっぺでも有名の様に、トマトの名産地。
たくさんの美味しいトマトがありますね～。
時々ランチに行くお店で頂く「トマトのコンポート」(*^^)v・・とても美味しいんです。
デパ地下の「トマトのコンポート」もとても美味しい～！！でもやっぱ（庶民には）お高いんです。
そこでネットで調べて作ってみました♡
トマト・水・白ワイン・砂糖・・・だけのシンプルな材料で、書いてある通りに作ってみたら・・・・。
｢美味しい～！！」
なんせでっかいトマトで作ったけどミディーサイズくらいの方がいいかも（＾ｖ＾）？
栄養的には・・・？どうなんでしょうか？
でも冷蔵庫で冷やしてデザートみたいでとても美味しかったぁ。
来月次男達が帰省してまた全員集合した時に、出してみようかしら～？なーんて（＾ｖ＾）
